今日の晩ごはんは、我ながら頑張って作ったんです。
というのも、昨日は時間がなくてレトルトカレーの晩ごはんだったので、
今日はみきママの「藤原さんちの毎日家ごはん」を参考に、
ハンバーグプレートを作りました。

レシピは自分で考えたものではないので、あえて割愛しますが。。。

とにかく見た目も豪華に、かつ美味しくを心がけて、
頑張って作りました。

ワンプレートメニューに、スープを添えて、
実際にびっくりドンキーなどにハンバーグを食べに行った雰囲気にしたかったんです。
消費税も上がったことだし、やっぱりこれからは外食の機会は減るでしょうから。。。

今日の晩ごはんの内訳は、豆腐ハンバーグ、パエリア風炊き込みご飯、
目玉焼き、ブロッコリー、トマト、それからキャベツとコーンのコンソメスープです。

炊き込みご飯は材料さえそろえれば、スイッチオンで炊飯器がしてくれるから、
とってもラクなんですよね。
しかし豆腐ハンバーグが大きすぎて、１度にはフライパンで焼けず、
２度焼いたのが意外に時間がかかってしまいました。

でもでも、手間をかけただけあって、とっても美味しかったですよ。
家族にも大好評でした。

これからはこういうおうち外食が増えるんだろうな～なんて思います。
でもせっかくなので、楽しんで作りたいですよね。

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